多吃海鲜“十有八痛”怎么预防痛风-广东省医养融合平台

多吃海鲜“十有八痛”怎么预防痛风

作者：健康顾问卢艳仪浏览：发表时间：2020-02-09 18:27:11 来源：广东省医养融合平台www.gdsyyrh.com

全国范围内，在沸沸扬扬的新型冠状病毒肺炎最新消息，以及宣传防护措施的日子里，大家都集中注意力在肺炎这场疫情当中。但是，广东医养融合平台专家委员会专家发现，尽管在非常时期，因痛风发作迫不得以到医院就诊治疗的人群也不少。

海鲜是一种高嘌呤的食物，像黄豆、扁豆、紫菜也属于高嘌呤食物。人体内的嘌呤会经过氧化变成尿酸，大部分经尿排出，少部分随大便排出。当嘌呤食物吃得过多，而人体代谢出现异常，尿酸无法及时排出，血液中的尿酸浓度就会过高。最终，尿酸以盐的形式沉积在关节和其它部位，引起痛风和其它疾病。所以多吃海鲜“十有八痛”。

海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管系统可以起到保护的作用，但是，如果吃多了，对于本身就有高尿酸血症和痛风的人群就会引发痛风和其他疾病。广东医养融合平台专家委员会专家建议痛风患者：为了控制体内的嘌呤含量过高，要少吃高嘌呤的食物，应严格限制嘌呤在150mg/天以下，可选用含嘌呤很低的食物。

要知道多吃海鲜为什么引发痛风，首先得了解一下海鲜嘌呤含量。

1、嘌呤含量很少的海鲜（＜50mg/100g）：海参、海蜇皮、海藻。

2、嘌呤含量中等的海鲜（50-150mg/100g）：鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼（又叫三文鱼、大马哈鱼）、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等。

3、嘌呤含量高的海鲜（＞150mg/100g）：凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼（别名“青花鱼”）、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

不论任何时期，均应避免含嘌呤高的第三类食物。

痛风之痛：提到痛风的症状，很多患者会眉头紧锁，因为他们经历过刻骨铭心的疼痛。痛风有多疼？有的人形容是像被狗咬，有的人说是像用刀割肉，还有人形容是像砖头砸在脚面上。有人痛得无法站立走路，卧床不起。还有的人说，堂堂八尺男儿也能被痛风折磨得流泪，甚至彪形大汉不停地渴求超剂量使用止疼药物。痛风病痛起来可以说是入骨三分。

引发痛风的病因是什么呢？广东医养融合平台专家委员会专家指出，痛风的病因和发病机制尚不清楚，但是高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。正常情况下，人体组织中含有嘌呤物质，此外，许多食物中也含有嘌呤，体内与所吃食物中的嘌呤被分解后产生尿酸，当体内尿酸过多，尿酸结晶会在体内的关节、体液和组织中积聚，从而引起痛风。所以说，痛风是嘌呤代谢紊乱引起尿酸过高所致的疾病，尿酸过高(大于420umol/L)是引起痛风的根本原因，而关节肿痛是痛风发作时的症状。

春节期间引发痛风发作，究其原因，主要是因为在此期间，恰逢疫情发生，人们都在家里自我隔离防护中，但是饮食方面有部分痛风患者不注意饮食，吃了较多的海鲜食品和高嘌呤食物，吃了睡，睡了吃，又没有适当运动，导致体内的代谢循环减缓，但是摄入的嘌呤食物产生的尿酸无法及时排出，就引发了痛风的发作。

那么，痛风患者日常应该如何进行痛风预防呢？归根到底，只有控制体内尿酸水平，才能控制好痛风。

1、减少每天在食物中摄入的嘌呤量，少吃红肉和动物肝脏。

2、每天喝八杯白开水，可以有效促进尿酸的排出，一定程度上控制痛风的生成。

3、保持一个健康的体重，并且不能快速减肥，减肥应循序渐进。

4、尽量保持少油少盐的日常三餐。做饭时，少放一点油，平时出门逛街旅游也要少吃街边摊的油炸食品。

5、避免低血糖出现，如果没有吃饭，也要注重糖分的补充，吃一点能补充能量的食物，不然脂肪的快速消耗会引起痛风的发作。

6、以茶代酒。痛风病人一定要戒酒，尤其不能喝啤酒，以茶代酒，以饮料代酒都可以。

尿酸的产生80%来源于人体自身代谢，20%来源于饮食。所以，严格控制饮食是不够的，如果到医院确诊痛风，药物降尿酸是有必要的，凡是尿酸超过540umol/L者，均需服药降尿酸。只有把尿酸控制好了(不高于360umol/L)，痛风发作才能减少，直至不发作，而且能保护好内脏功能。

广东省医养融合平台针对觉见的慢性病将进行系列专题报道，如要了解更多，可留意官网动态http://www.gdsyyrh.com/

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